منتدى كوم الضبع
جدة تستنسخ مقاهي القاهرة......محمد نوح 2009 Lov111
عزيزى الزائر/عزيزتى الزائره مهم جدا جدا::بعد التسجيل سيتم ارسال رسالة الى بريدك الالكترونى الذى ادخلته ولا بد من تفيعلها
ونتشرف بك عضوا فى المنتدى
ادارة المنتدى جدة تستنسخ مقاهي القاهرة......محمد نوح 2009 Lol
منتدى كوم الضبع
جدة تستنسخ مقاهي القاهرة......محمد نوح 2009 Lov111
عزيزى الزائر/عزيزتى الزائره مهم جدا جدا::بعد التسجيل سيتم ارسال رسالة الى بريدك الالكترونى الذى ادخلته ولا بد من تفيعلها
ونتشرف بك عضوا فى المنتدى
ادارة المنتدى جدة تستنسخ مقاهي القاهرة......محمد نوح 2009 Lol
منتدى كوم الضبع
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى كوم الضبع

منتدى شباب كوم الضبع2013
 
الرئيسيةالتسجيلأحدث الصوردخول

 

 جدة تستنسخ مقاهي القاهرة......محمد نوح 2009

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
روميو نوح
وسام التميز
وسام التميز
روميو نوح


ذكر
عدد المساهمات : 402
تاريخ التسجيل : 24/08/2009
العمر : 36

الشخصية
اخر المواضيع:

منتدى كوم الضبع


اوقات الصلاة لتوقيت قنــا:
اخر مواضيع المنتدى العام:

المنتدى العام

↑ Grab this Headline Animator


جدة تستنسخ مقاهي القاهرة......محمد نوح 2009 Empty
مُساهمةموضوع: جدة تستنسخ مقاهي القاهرة......محمد نوح 2009   جدة تستنسخ مقاهي القاهرة......محمد نوح 2009 Emptyالإثنين 28 سبتمبر - 18:35

جدة تستنسخ مقاهي القاهرة

على أنغام أم كلثوم وبنكهة مصرية خالصة


مقاه سعودية على الطريقة المصرية


من التصاميم التي شاركت في المسابقة (تصوير: جاك جبور)

جدة: علي شراية
على أنغام أغنية «الست» أم كلثوم... بعيد عنك حياتي عذاب... تتعالي اصوات وقفشات النوادل وهم يمخرون عباب الدخان الكثيف المتصاعد من افواه مدخني الشيشة واحتراق المعسل، وبين ضربات قطع حبات لعبة الطاولة، تطل من أحياء مدينة جدة السعودية أجواء مستنسخة من البيئة المصرية يحرص على نقلها اعداد من المقيمين المصريين في جدة.
هذه الاجواء التي تنقل الحياة من الاحياء المصرية العريقة في الحسين والسيدة زينب والعتبة الخضراء، استقطبت كثيرا من السعوديين والعرب كونها تحمل نكهة مصر المتفردة، فنافسوا المصريين في مقاعد تلك المقاهي المستنسخة.

ولم يكتف اصحاب المقاهي بالشكل فقط بل عمدوا الى نقل اسماء اشهر تلك المقاهي الى جدة، «الحسين»، «العمدة»، «الفيشاوي»، وغيرها من المقاهي الشهيرة انتقلت بجوها وطابعها العام إلى احياء وشوارع مدينة جدة، مستخدمة كافه السبل لاستقطاب زبائنها من خلال تقديم المشروبات المصرية أو حتى من خلال تهيئة الديكور والجو العام.

هذه الظاهرة التي بدأت في الانتشار منذ فترات طويلة، شهدت زيادة مطردة في الفترة الأخيرة، وزاد رواجها الاستثمار المصري والسعودي المشترك، وسندها وجود الجالية المصرية الكبيرة في السعودية وخاصة في مدينة جدة بحسب عدد من المستثمرين في تلك المقاهي.

الداخل لتلك المقاهي في الإحياء السعودية يتبادر إلي ذهنه مباشرة الأجواء المصرية في منطقه خان الخليلي والعتبة وأم المصريين من خلال الجو العام الذي يبرز من تلك المقاهي والمفردات التي تتكرر من قبل مقدمي الخدمات.

يقول شريف علي العبد الله انه يحب الذهاب إلي هذه المقاهي بسبب تأثره بها خلال فترة الصيف حيث زار القاهرة بصحبة زملائه، وكان معتادا على الذهاب إلى مقاهي القاهرة الشهيرة.

حضور وزوار المقاهي من جميع الفئات والأعمار واللاغىيات، هذا ما يؤكده فرج الخليفة، «المعلم» كما يناديه زبائن مقهى الخليل، والذي اقتبس اسمه من احد أشهر المقاهي في منطقه خان الخليلي، ويضيف بأنه ظل يسعى دائما إلى وضع البصمة المصرية على المقهى بغرض استقطاب اكبر عدد من الحضور، وذلك من خلال وضع الجلسات المصرية الخاصة التي احضرها معه من مصر خصيصاً، والتي تتكون من الكراسي الخشبية والطاولات، إضافة إلى الألعاب المصرية الشهيرة التي تمارس في المقاهي مثل لعبة الطاولة، والدومينو والشطرنج، الى جانب الاواني الخاصة بالمشروبات.

ويشير «المعلم» فرج إلى ضرورة الاختيار الجيد لعمال الخدمة، وقال إن اكثر الاوقات التي يزدحم فيها المكان هى اوقات المباريات الرياضية خاصة المصرية منها، وقال «عندها تجد المكان يكتظ بعدد كبير جدا من ابناء الجالية المصرية، وتسمع الكثير من الأهازيج المصرية، وتشعر وكأنك في احد شوارع القاهرة».

وأشار في الوقت ذاته إلى الحضور السعودي وتأقلمهم وإلحاحهم الشديد على تناول المشروبات المصرية مثل الينسون والحلبة والعناب والسحلب والشاي «الكشري»، أضافه إلى الزبادي بالخلاط مع العسل أو السكر، والمعسلات المصرية الخاصة التي كانت مقصورة فقط على المصريين، مثل معسل السلوم والزغلول والقص والتي تحمل نكهة مصريه خالصة.

علي الغامدي الشاب في جامعة الملك عبد العزيز مع أربعة من زملائه يحيطون باحدى الطاولات ويمسكون بمعسلاتهم والأدخنة تتطاير من افواههم في كل الاتجاهات يتبادلون الحديث معا، لفتوا الانظار إليهم عندما صاح احدهم مناديا على النادل بـ«يا ولعة»، ويستجيب الآخر مباشرة من مكان بعيد «ايوة جاي»، ورد على تساؤلنا بقوله «هكذا ينادون هناك على الشخص الذي يقوم بتغيير الجمر على الشيشة». العامل المقصود جاء مسرعا وقام بحركات بهلوانية في تدوير وتحريك الجمر تنم عن خبرة، ولكن تفاجأت عندما علمت انه يقوم بتلك الحركات ليزيد الفحم اشتعالا.

مجموعه أخرى من المصريين تحلقت حول احدى الطاولات التي احتدم فيها اللعب بين متنافسين في لعبه الطاولة، بينما لا تغادر اياديهم خراطيم المعسلات، وامام كل منهم كوب من الشاي الكشري. شاذلي محمد، احد مرتادي هذه المقاهي تحدث عن الفرق بين المقاهي المصرية والسعودية، وسبب الإقبال الكبير على الاولى، وقال ان ثقافة المقاهي أصلا ثقافته مصرية، دخلت السعودية في الثمانينات من القرن الماضي عن طريق الإعلام، مشيرا إلى ان المقهى المصري يمتــاز بجلسات خفيفة والطاولات والكراسي، عكس المقاهي السعودية التي تعتمد المجالس العربية. وقال ان المقاهي المصرية تحوي جهاز تلفاز أو اثنين، على العكس من المقاهي السعودية التي تضع أجهزة التلفاز في كل مكان، مشيرا إلى اقتصار الجلسة كاملة أحيانا على جهاز تسجيل صغير يصدح بإحدى أغنيات أم كلثوم، وتجد الجميع طربا يرددون معها، متسائلا بلهجته المصرية «مش كده أحسن!!».
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
جدة تستنسخ مقاهي القاهرة......محمد نوح 2009
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حـصريا هدف ابو تريكة في مباراه الاهلي وبترول اسيوط في الدوري المصري موسم 2009/2010 ...محمد نوح 2009
» تسريحات ومكياجات لعام 2009 روعة ....محمد نوح2009
» القسم السياسي في مقهي المصريين...واجمد حوار ينتهي بنا الي عربية البوكس .......محمد نوح 2009
» لماذا يرحلون بعدما في القلوب يسكنون.....محمد نوح 2009
» فصّل همومك على قدّك (حديث النفس 2 )....محمد نوح 2009

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى كوم الضبع :: احلى كلام :: المقهى المصرى-
انتقل الى: